חג שבועות

חג בלבן, תיקון חצות, מאכלי גבינה... ומתכון לכופתאות גבינה - פאפאנאז'

מחבר: אנקה גרינברג

חג השבועות הוא אחד החגים הקדומים ביותר ביהדות והוא אחד משלושת הרגלים שהם שלושת החגים החשובים היותר ליהדות.
חג שבועות חל בדיוק שבעה שבועות מהיום השני של חג הפסח, התייחסות לכך אנו מוצאים בתורה, בספר ויקרא כג, טו: "וספרתם לכם ממחרת השבת מיום הביאכם את עומר התנופה שבע שבתות תמימות תהיינה"

מתן תורה
חג השבועות יונק את מהותו מחג הפסח, שכן בחג הפסח אלוהים גאל את העם היהודי גאולה פיזית ושחרר אותם מעבדות לחירות, אך את תהליך הגאולה השלים רק בחג השבועות, שכן ביום הזה, במעמד הר סיני, אלוהים נתן את התורה לבני ישראל, בכדי לשמור על ערכי מוסר וחברה נעלים, ובכך גאל את העם מבחינה רוחנית.
במעמד הר סיני בני ישראל התחייבו ל"נעשה ונשמע": "נעשה'' פירושו נקיים את דברי התורה ואת כל התיקונים ורק אז נגיע ל"שמיעה" שזאת דרגת "הבינה" - הנתינה שמדמה את האדם לבורא עולם.
האם מהות חג השבועות היא מין "איתות" מלמעלה, זכרו התורה ניתנה לכם אך טרם קיבלתם אותה?
התורה ניתנה לעם ישראל במעמד הר סיני, לאחר יציאת מצרים, חציית ים סוף ו-40 שנה במדבר.
מלמעלה נמסר לעם ישראל אור התורה כדי לתקנו, ולנו חסר רק המימוש, הדבר בפועל, קבלת האור.
כל מה שקרה לעם ישראל עד לקבלת האור, התורה ואחריה, חורבן בית מקדש הראשון, גלות, חורבן בית שני והגלות האחרונה עד לימינו, היה חייב להתרחש, בגלל שהכל שייך עדיין למסירת האור מלמעלה.
כעת האנושות מגיעה יחד עם ישראל [ישר אל] למצב של חוסר אונים, חוסר סיפוק ובלבול. כולנו כבר עכשיו מוכנים למימוש האור שקבלנו ויצאת מצרים. מישראל יצא תורה !
עם ישראל הוא העם הנבחר כדי להביא אור לגויים. העולם כולו מתעורר לרוחניות ובכל העולם אנשים מחפשים משהו, כיוון שחסר להם טעם לחיים. יותר ויותר אנשים חוזרים בתשובה בכל הדתות. צעירים מתקרבים לכנסיות, מסגדים ובתי כנסת. צעירים אחרי צבא נוסעים למזרח בכדי לחפש את עצמם, רבים עוסקים בלימוד הקבלה או בצורות שונות של רוחניות.
הזרמים השונים של חוכמת הנסתר מתפשטים בעלם כאש בשדה קוצים ועל כל אחד להקשיב לקול הפנימי ולהתחבר לקבוצה אשר מתאימה לו. אין מקום בעולם שקבוצות של אנשים, הצמאים לידע, לא נפגשים כדי ללמוד יחד, כולם מרגישים צורך במילוי הנפש.

חג בלבן
בחג השבועות אוכלים מוצרי חלב, החלב הלבן מסמל את הנתינה מהעולמות העליונים עבורנו.
הלבוש הלבן הוא סמל לאור העליון, לנתינה, היות והצבע הלבן שמכיל בתוכו את כל הצבעים.
בליל השבועות קבעו המקובלים שבני ישראל [ישר אל] עושים תיקון חצות: בלבוש לבן לומדים כל הלילה, קוראים בתורה ואוכלים מאכלים לבנים, לזכר ימי בית המקדש, בהם בני ישראל עלו לרגל עם תוצר הביכורים הראשון של כל בית אב.
אומרים שבחג השבועות השמיים פתוחים והקרובים שלנו, שהלכו לעולמם, שומעים אותנו.
נהוג לומר בחג "יזכור". ורצוי לבקש, חוץ מהבקשות הרגילות של בריאות, אושר ועושר, נחת, שלווה ושקט נפשי גם בקשה לתיקון הנשמה, שזאת הבקשה החשובה ביותר בעיני.

מנהג הביכורים קיים עד היום הזה, בקיבוצים מציגים לראווה את התינוקות, הגורים, האפרוחים, הגוזלים, הסייחים, הטלאים ואת כל הפירות ויבולי השדה. ילדי הגן עם טנא מלא בפירות וזרי פרחים על הראש, צועדים בתהלוכה מרשימה של הביכורים הראשונים של האימהות הצעירות והתוצרת המבורכת של "אמא האדמה".

ארוחות חלביות הם טעימות ביותר, אבל יש בייננו אנשים הרגישים לחלב. בעצם רובנו במידה כזאת או אחרת עלולים לסבול בגלל הלקטוז שבחלב.
חלב עזים קל יותר לעיכול ויוגורט קל יותר לעכל מאשר חלב. רצוי לצרוך חלב אורגני ללא חומרים כימים כמו אנטיביוטיקה והורמונים. ישנם בארץ משקים שמטפלים בפרות שלהם בתרופות הומיאופתיות ופרחי באך, והבקר נמצא במרעה חופשי.
אפשר לחגוג גם בלי לאכול מוצרי חלב. מי שרגיש לחלב יכול להשתמש בחלב סויה, חלב אורז, חלב קוקוס, טופו וממרחים מסויה.


והנה מתכון למעדן פאפאנז' - כופתאות גבינה מסורתיים לחג
קינוח חובה בכל מסעדה רומנית או בית מצוי שמדברים בו בין היתר גם רומנית.

400 גר' גבינה כחושה - "טוב טעם" או טופו כמו "גבינת שמנת"
2 כפות סולת [קמח]
2-3 ביצים
קורט מלח
כף סוכר חום
חצי מקל וניל
חצי כפית אבקת אפיה
גרד לימון
מערבבים טוב ובעזרת ידיים רטובות יוצרים כופתאות.
בסיר עם מים רותחים וחצי כפית מלח (כמו לפסטה) מרתיחים עד שהלביבות עולות וצפות על פני המים. מגישים חם עם שמנת, ריבה טובה ואבקת סוכר.

למי שלא סופר קלוריות... אפשר גם לטגן.
רצוי להגיש חם ואלו הסופגניות הטובות ביותר, ה"סופגנייה האולטימטיבית" שאפשר לאכול.

ארץ זבת חלב,לא ?

חג שבועות לבן, טעים ושמח!

אנקה גרינברג - מטפלת רב תחומית
גילוי והגברת כוחות ריפוי טבעיים וחיזוק כוחות הנפש על ידי פרחי באך וטיפולים הוליסטיים, להשגת איזון וריפוי טבעי.
מדריכת מדיטציה בדמיון מודרך, תנועה אינטואיטיבית ואנרגיה אוניברסאלית.
ליצירת קשר: ancag@eilatcity.co.il טל': 050-7280237

מאמרים נוספים באתר